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Churrasco de jardim

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Generalitа


O churrasco é a atividade à qual se dedica muitas vezes no tempo livre a passar momentos agradáveis ​​na companhia de amigos. Cozinhar carne exige paixão e paciência, é um método usado em quase todos os lugares, e na Itália, acima de tudo, quem tem um jardim não renuncia a essa tradição culinária, também porque os alimentos cozidos dessa maneira têm um sabor diferente. Além de ser um método usado no ambiente privado, é frequentemente encontrado também em restaurantes onde a forma do churrasco é completamente diferente, pois precisa cozinhar uma quantidade maior de alimentos. O churrasco deve ser usado ao ar livre, porque muitas vezes faz com que a fumaça escape.

Origem do termo e tipos de combustível




A etimologia da palavra não é clara, mas parece que deriva da palavra 'barbacoa', que significa churrasco a bordo. Hoje existem vários métodos de cozinhar churrasco. Ao mesmo tempo, o único sistema era o de cozinhar carne em uma grelha com madeira usada como combustível. Atualmente, foram projetados sistemas que permitem cozinhar idênticos com o mesmo sabor, mas em tempos muito mais rápidos. Deve-se enfatizar que antes de assar a carne, é necessário acender levemente o carvão, no caso de uma churrasqueira a carvão, que, em qualquer caso, envolve um certo período de tempo, o que, por outro lado, não acontece se você usar uma churrasqueira a gás.

Escolha de churrasco


A escolha do melhor churrasco também depende muito da posição do seu jardim: se você mora em uma área isolada, não precisa se preocupar com a produção de fumaça, o que poderia ser muito irritante se, ao lado de nosso jardim, houver um outra casa. O churrasco com a chaminé, feito de alvenaria, é capaz de superar esse problema, porque a fumaça antes da dispersão chega muito alta.

Cozinhar alimentos


No churrasco pode ser cozinhado pratos diferentes, de carne, legumes, peixe, e sem tampa é necessária. É uma técnica que permite que mesmo a carne muito gordurosa seja servida de maneira seca, porque a gordura, em contato direto com o fogo, tende a derreter. Para aqueles que não desejam gastar o custo de um churrasco, eles sempre podem decidir construir um por conta própria: tudo o que precisam fazer é comprar o equipamento necessário. Muitos o fazem apenas com algumas fileiras de tijolos e uma grade inclinada, abaixo da qual o fogo está aceso.

Precauções


É importante lembrar que o churrasco virado dessa maneira, em áreas com muitas árvores, pode causar problemas, por isso você deve sempre prestar muita atenção. O cuidado em acender o churrasco nunca é demais, e uma maior segurança é oferecida pelo churrasco a gás.

Aspectos práticos


O jardim, através do churrasco, é completo e enriquecido, mesmo quem tem um espaço pequeno pode sempre decidir não desistir desse prazer. No mercado, existem muitos modelos, incluindo aqueles que podem ser fechados, que são muito confortáveis ​​de usar, mesmo na varanda, quando os dias de primavera ainda não permitem que você fique no jardim.

Churrasqueira de jardim: Modelos


Cada churrasco é feito com material diferente. Ao escolher o modelo que melhor atenda às suas necessidades, você também deve considerar o tamanho, porque uma pequena churrasqueira não permite que os alimentos sejam cozidos para mais de quatro pessoas. Alguns churrascos também têm uma grade dupla que pode ser usada para manter a carne cozida quente. Além disso, aqueles que estão ansiosos para fazer um churrasco de última geração em seu jardim certamente encontrarão o modelo que atenda ao seu gosto. Existem alguns que até permitem cozinhar frango no espeto, enquanto outros, equipados com fogão a gás, permitem que você tenha uma pequena cozinha diretamente no jardim. O churrasco, além de garantir um saboroso cozimento de alimentos, também é sinônimo de alegria para compartilhar com os amigos.